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Polpa de Goiaba

Descrição

Originária da América Central, a goiabeira é uma das fruteiras mais comuns na América do Sul. No Brasil a fruta é cultivada em várias regiões. No nosso dia-a-dia encontramos a verdadeira goiaba branca (goiaba pêra ou da china), que apresenta a polpa vermelha. A goiaba é consumida tanto in natura como nas indústrias de alimentos para produção de sucos, doces e sorvetes. Na área nutricional, a goiaba destaca-se por conter um alto teor de licopeno e por ser fonte de Vitamina C (antioxidante) e fibras.

 

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